Koriander
kruidenzaden. Koriander (Coriandrum sativum) is een oud eenjarig cultuurgewas, oorspronkelijk afkomstig uit het oostelijke Middellandse Zeegebied. Van dit kruid wordt zowel het zaad als het blad gebruikt. Het onrijpe zaad heeft een nare geur, maar het rijpe zaad geurt naar anijs en wordt daarom in tal van gerechten toegepast. De planten bloeien met prachtige, witte schermen.
Zaaien: in april, direct in de vollegrond, op regels of rijen die 25 cm van elkaar verwijderd zijn. Na opkomst niet verplanten! Vooral op een zonnige plek zaaien. Houd de grond goed vochtig. De planten bloeien in juli-augustus.
Oogst: de zaadschermen rijpen onregelmatig. Pluk daarom de schermen met halfrijp zaad af en laat deze op een stuk papier, plastic o.i.d. narijpen en drogen. Het zaad laat gemakkelijk los, vandaar dat die ondergrond nodig is. Toepassing: bij tal van groenten: kool, bieten, tomaten, in rijstgerechten, gebak en bij de inmaak van augurken en uitjes.
Productkenmerken
Is een eenjarig cultuurgewas
Van dit kruid wordt zowel zaad en blad gebruikt
De planten bloeien met prachtige witte schermen
Standplaats |
| Toepassing in pot |
ja |
| Zaaien vollegrond |
ja |
| Standplaats licht |
Zonnige plek |
| Hoogte |
70 cm |
Periodes |
| Zaaitijd buiten van |
april |
| Zaaitijd buiten tot |
juni |
| Oogsttijd van |
juli |
| Oogsttijd tot |
augustus |
Advies en tips |
| Zaaiadvies |
op regels in de vollegrond |
| Verzorgingsadvies |
houdt grond voldoende vochtig |
| Oogstadvies |
als de zaadschermen gerijpt zijn |
Zaadkenmerken |
| Zaden per gram |
100 |
